Минздрав пересмотрел нормы питания в больницах, а предлагаемый вариант, согласованный со специалистами — диетологами, будет включать в себя некие сухие белковые композитные смеси и витаминно-минеральные комплексы.
Соответствующий приказ, экз. которого есть у «Известий», подписала министр здравоохранения Вероника Игоревна Скворцова.
Некоторые эксперты считают, что принятое решение, скорее, экономически неоправданно, чем полезно. Можно проследить элементы лоббирования интересов некоторых определенных производителей, пишет сайт news.rambler.ru со ссылкой на специалистов по питанию.
Так, диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, научный редактор журнала «Худеем правильно» считает: «эти смеси, если рассчитывать стоимость чистого белка, значительно дороже натуральных продуктов.
Например, если купить 1 кг мяса за 200 рублей, там будет 200 г белка — по рублю за грамм. Сухая белковая смесь обойдется в 5–8 рублей за грамм белка. А основной ее компонент — соевый изолянт, в котором грамм белка стоит 30 копеек.»
Следует добавить, что белковые смеси и витаминно-минеральные добавки не прошли клинических и других испытаний, которые требуются по ГОСТу.
ГОСТ на смеси прямо и однозначно предусматривает и требует, что продукт должен доказать свою эффективность в общепризнанных клинических исследованиях.
Исследований не проводилось якобы из-за больших затрат на их проведение. Поэтому нет положительных результатов, есть некое представление «о прекрасном». Только если начать кормить в больницах людей недоброкачественной пищей или непроверенной пищей, это вряд ли будет способствовать быстрейшему и полному восстановлению больных.
Нам кажется, что если произвести замену эффективных лекарств на дешевые лекарства, если к этому еще добавить непроверенное питание, то впору бросать зов: «родственники, кормите больных натуральной едой, чтобы они быстрее выздоровели!»
Медучреждения и сегодня приобретают и включают белковые смеси для отдельных категорий больных как дополнительный рацион, сказала госпожа Т.Малова, генеральный директор компании «А-Стандарт»- производителя сухих белковых смесей. Но она не считает, что такими смесями необходимо кормить всех больных подряд.
С точки зрения «бизнеса» на сухих смесях ситуация следующая: есть буквально несколько производителей сухих белковых смесей и порядка 4-х компаний в том числе, которые работают с лечебными учреждениями.
Это мы, сказала г-жа Малова, «Реалакт 40», «Международный центр клинического питания2 (МЦКП) и «Новопротеин». При этом 99% госзакупок приходится на долю МЦКП, — сообщила г-жа Малова.
МЦКП комментировать ситуацию на рынке и внесенные минздравом изменения нормативов питания пока не стал.
Есть данные ЕГРЮЛ: это ООО, которое на 100% принадлежит Олегу Данилову, гендиректору Национальной ассоциации клинического питания. (Институт питания РАМН — один из учредителей).
Кроме появления в рационе питания сухих смесей, в больничном питании произошли и еще некоторые изменения: круп в рационе будет больше, зато сократили количество рыбы и молочных продуктов.
По материалам сайта Известий.
Автор: Елена Котова
Прямая трансляция новостей — 
