Согласно прогнозу консалтингового агентства Oleoscope, в 2025 году объем производства майонеза может достичь 929 тыс. тонн.
Рост обусловлен, в первую очередь, расширением экспортных поставок.
Основными импортерами российской майонезной продукции остаются страны СНГ, включая Казахстан, Беларусь, Узбекистан и Грузию.
Кроме того, поставки осуществляются в ряд азиатских государств.
В России наблюдается высокое потребление майонеза ( около 5 кг на человека в год).
Сейчас эксперты отмечают изменение потребительских предпочтений: спрос постепенно смещается с классического майонеза в сторону соусов на его основе.
Фото — pixabay.com
Категория информационной продукции 16+
Автор: Елена Котова
