В течение 5 лет Rostic’s запланировал открыть примерно 750 новых ресторанов, пишет сайт retailer.ru.
В рамках новой стратегии компания намерена развивать рестораны небольших форматов: 200 и 100 кв. м.
Также в планах форматы стрит-фуда на 25-30 кв.м.
Отметим, что основной формат ресторанов всё-таки по-прежнему – от 300 кв. м.
Компания изучает возможность запуска модульных ресторанов, когда модуль полностью изготавливается на заводе, затем разбирается, привозится на место, где быстро собирается.
Отметим, что «Юнирест» также изучает рынок готовой еды.
Фото — pixabay.com
Категория информационной продукции 16+
Автор: Елена Котова
Прямая трансляция новостей — 
