Оборот рынка готовой еды в России по итогам трех кварталов 2025 года вырос на 32% в денежном выражении и на 17% в натуральном.
Такие данные приводятся в совместном исследовании Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и аналитической компании NTech, пишут СМИ.
Наибольшим спросом у потребителей за отчетный период пользовались готовые горячие напитки, суши и роллы, а также бутерброды и пицца.
Также заметна тенденция к выбору крупных форматов: литровых супов, больших салатов и комбо-наборов — специальных предложений, объединяющих несколько блюд по цене ниже суммарной стоимости каждого по отдельности.
Аналитики прогнозируют, что емкость всего рынка готовой еды по итогам 2025 года на 20% превысит показатель прошлого года.
Вместе с тем в исследовании отмечается, что темпы роста сегмента начали замедляться.
Основными причинами называются опережающее инфляцию повышение цен на готовую еду и ограничения по производственным мощностям.
При этом представители ритейла подтверждают сохранение высокого потребительского спроса в этой категории.
Фото — pixabay.com
Категория информационной продукции 16+
Автор: Елена Котова
