Пришло время убирать зимний чеснок.
Когда мы выламывали стрелки у зимнего чеснока, мы оставили несколько стрелок в качестве маркеров созревания.
Стебель стрелки выпрямился, завиток исчез (Фото 1). На конце стрелки видны вполне созревшие воздушные луковички, так называемые бульбочки (Фото 2). Концы листьев зимнего чеснока значительно пожелтели.
Все говорит, что чеснок созрел, и его можно выкапывать. Да мы его и так понемногу копаем для засолки огурцов, и убедились, что чеснок уже готов к уборке.
Стоит сухая погода, и это тоже говорит за уборку: не надо будет возиться, очищая головки чеснока от грязи.
Запаздывать с уборкой зимнего чеснока нельзя, головка начнет распадаться на зубчики, и чеснок будет совсем плохо храниться.
Вооружаемся садовыми вилами, и начинаем выкапывать чеснок (Фото 3). Землю с корней чеснока отряхиваем (Фото 4,5).
Выкопанный чеснок оставляем подсохнуть на грядке (Фото 6), а затем переносим под навес (Фото 7), где будем сушить чеснок несколько недель.
Очень важно при уборке чеснока сохранить его корни и перо. При сушке произойдет отток питательных веществ в головку чеснока. Обрезку корней и стебля произведем в конце сушки.
Автор: Игорь Селянов
КАЛЕНДАРЬ ОГОРОДНИКА И САДОВОДА
Прямая трансляция новостей — 
