Роскачество проверило хлеб «Бородинский» от 26 разных производителей со всей страны. В том числе, на экспертизу был отправлен хлеб двух уральских производителей «Смак» и «Реж-Хлеб».
Среди недостатков «Бородинского» от «Реж-Хлеба» названы, в том числе, несоответствие заявленному весу и следы пестицидов.
Проверка проходила по 469 показателям безопасности, качества, достоверности маркировки и потребительских свойств.
По результатам экспертизы продукт «Реж-Хлеба» набрал самый низкий балл 2,85 из 5.
Достоинства «Бородинского» от «Реж-Хлеба»:
1. Микробиологические показатели соответствуют требованиям продукции для детского питания
2. Приготовлен из качественной муки
3. Не содержит консервантов
4. Внешний вид, вкус и запах соответствуют установленным требованиям
Недостатки «Бородинского» от «Реж-Хлеба»:
1. Содержание сахара ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
2. Пониженная кислотность
3. Масса нетто отличается от заявленной
4. Мякиш слишком светлый
5. Содержание витаминов (В1, В3 и Е) ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
6. Количество белка ниже установленного опережающим стандартом Роскачества
7. Обнаружены следы пестицида
«Смак» занял 10 строчку рейтинга из 26.
На первом месте находится хлеб марки «Славянский» из Вологды.
Фото — pixabay.com
Автор: Павел Калтыгин
Прямая трансляция новостей — 
